如何使用此計算機
選擇糖的類型（白糖、紅糖、蜂蜜、楓糖漿等），輸入用量，轉換為其他糖的等量。
公式與原理
甜度比：蜂蜜 ≈ 1.25× 白糖。楓糖 ≈ 0.6× 白糖。代糖甜度差異極大。
計算範例
食譜 200g 白糖，改用蜂蜜：≈ 160g 蜂蜜（並減少配方中 25% 的液體）。
專家建議
液態糖替代固態糖時需調整配方中的液體量。烘焙中糖不只提供甜味，還影響質地和色澤。
糖類換算計算機
在砂糖、糖粉、紅糖、蜂蜜、楓糖漿和其他甜味劑之間轉換。
📐 計算方法說明 — 了解我們的計算方法論、資料來源與品質標準。
常見問題
一杯糖是幾克？
白砂糖約 200 克、紅糖（壓實）約 220 克、糖粉約 120 克。不同糖的密度差異大，建議秤重。
可以用蜂蜜代替砂糖嗎？
大致 3/4 杯蜂蜜替代 1 杯砂糖。同時減少液體 2-3 湯匙、加 1/4 茶匙小蘇打、烤溫降 15°C。
換算結果適用於所有食譜嗎？
本工具使用標準換算比例，適用於大多數食譜。但某些特殊食材（如蜂蜜、糖粉）的密度不同，可能需要微調。
烘焙時重量和體積換算哪個更準確？
烘焙建議使用重量（克）而非體積（杯、匙），因為不同食材的密度差異很大。例如 1 杯麵粉可能在 120-160 克之間變動。
這些換算比例是基於什麼標準？
我們使用美國農業部（USDA）和國際標準的食材密度數據。所有換算係數都經過多次驗證以確保準確性。